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Barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm : le test intégral
La gamme de barbecue à charbon Weber Performer est ce qui se fait de mieux chez Weber en matière de barbecue à charbon en 2023.
Conçu à partir de matériaux de très bonne qualité et d’une finition irréprochable, ces barbecues dispose de tous les composants pour en faire un barbecue à charbon d’exception.
Chez BarbecueGrill, nous avons pu tester le barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm. Voici notre avis sur le test complet de ce barbecue à charbon d’exception.
Le barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm est une amélioration du barbecue en boule classique, puisque celui-ci intègre un grand plan de travail en métal, ainsi qu’un minuteur de cuisson LCD et un bac de stockage pour le charbon.
Il offre ainsi un grand espace de plan de travail pour la découpe et la préparation de toutes vos grillades.
Sommaire
Qualité de fabrication ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Comme souvent chez Weber, la qualité de fabrication des barbecues n’est plus à démontrer. Ainsi, ce modèle ne déroge pas à la règle et dispose d’une excellente qualité de fabrication, ainsi que des matériaux premium qui en font l’un des barbecue à charbon les plus haut de gamme en 2023.
Ce modèle dispose entre autres, d’un couvercle et d’une cuve en acier émaillée, d’une grille de cuisson en acier chromé et d’un clapet de ventilation en aluminium. Les poignées, quant à elles, sont en nylon renforcé à la fibre de verre.
Facilité d’utilisation ⭐️⭐️⭐️⭐️
Le barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm offre de nombreuses avantages en matière d’utilisation. Malgré son poids de 45 kg, le barbecue est facilement déplaçable grâce a ses grandes roues intégrées au chariot. Il dispose d’un porte-couvercle Tuck-Away très pratique, même si l’on aurait aimé voir un couvercle à charnière comme sur la version Premium du Master-Touch. Le plan de travail quant à lui est très stable et assez grand pour une utilisation avancée.
Le chariot offre un bac de stockage du charbon CharBin qui résiste bien aux intempéries et au froid, pour conserver le charbon en toute tranquillité à proximité du barbecue.
La grille de cuisson articulée Gourmet BBQ System est facilement utilisable et permet d’être retirée pour être remplacée par un autre support de cuisson comme une plancha ou une pierre à pizza.
Performance en cuisson ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Comme la plupart des barbecue à charbon chez Weber, les performances de cuisson sont au rendez-vous. La qualité de fabrication du couvercle et de la cuve en revêtement émaillée n’y sont pas pour rien. Ce dernier permet de conserver la chaleur pour garder une température constante à l’intérieur du barbecue, et ainsi offrir une cuisson parfaitement uniforme à vos grillades.
Le barbecue monte assez rapidement en température. Après avoir déversé le charbon brûlant de notre cheminée d’allumage sur la grille foyère, on atteint assez aisément les 250 degrés. Idéal pour permettre tout type de grillades.
Le minuteur de cuisson LCD s’avère être très pratique pour ne pas oublier les aliments sur le feu.
Enfin, le système Gourmet BBQ System vient élargir les possibilités de cuisson et c’est une bonne chose.
Facilité d’entretien ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Le barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm est facile à entretenir. Le plan de travail se nettoie bien et la qualité des matériaux permet de rendre la tâche plus facile.
N’hésitez pas à utiliser les produits d’entretien Weber pour nettoyer vos barbecues. Ils sont adaptés et efficace pour lutter contre la graisse et les résidus de cendres.
Le barbecue Weber Performer Premium GBS est équipé du système de nettoyage One-Touch pour faciliter l’élimination des cendres et des débris de charbon. Très utile quand on utilise fréquemment son barbecue.
✅ Points Forts
- Une qualité de fabrication irréprochable
- La grille de cuisson Gourmet BBQ System qui permet de diversifier les cuissons et les accessoires
- Le plan de travail intégré qui est très pratique et d’excellente facture
- Le stockage pratique du charbon de bois CharBin sous le plan de travail
❌ Points Faibles
- Le prix plutôt élevé pour un barbecue à charbon et qui pourra en dissuader plus d’un.
- On aurait aimé un couvercle à charnière comme sur le Master-Touch GBS Premium
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Conclusion de ce test :
Le barbecue à charbon Weber Performer Premium GBS 57 cm ré-interprète à la perfection la partition de son petit frère le barbecue à charbon Weber Master-Touch GBS Premium. Il est à la fois pratique, d’excellente qualité et dispose d’un tas de fonctionnalités qui vous offrirons une expérience de grillade complète et incomparable. Weber a frappé fort avec ce modèle haut-de-gamme, et nous souhaitons les récompenser en leur accordant la note maximale. 5/5
